La Asociación General de Hostelería de Palencia organizará del 12 al 15 de noviembre unas jornadas dedicadas a las patatas a la importancia, uno de los platos tradicionales de la gastronomía palentina, que incluirán una degustación popular y un concurso dotado con 400 euros para la receta ganadora.

Las jornadas, organizadas en colaboración con el Ayuntamiento de Palencia, a través de la Agencia de Desarrollo Local, y la Asociación de Cocineros La Bella Desconocida, buscan poner en valor este plato tradicional de la cocina local.

La primera actividad será el jueves 12 de noviembre a las 13.00 horas, con una degustación abierta a todos los ciudadanos en la calle José María Hernández.

Ese mismo día, a las 17.30 horas, tendrá lugar en Los Cubos de la Plaza de Abastos, también en la calle José María Hernández, el Concurso de Patatas a la Importancia. Cada participante presentará un único plato y un jurado elegirá la mejor receta, que recibirá un premio de 400 euros. Además, se concederá una mención especial dotada con 200 euros.

En el concurso participarán once establecimientos hosteleros de Palencia y la provincia: D’Candela, Picogallo Gastrobar, La Casuca, Canela en Rama, Kopa, La Parrilla de Don Jamón, La Traserilla, La Brasería, La Casa de Piedra, Gloria Bendita y Cantina Sofía.

Los amantes de la gastronomía podrán degustar esas y otras elaboraciones hasta el domingo en un total de 15 bares y restaurantes, que participarán en las Jornadas, con las que la Asociación General de Hostelería pretende animar a palentinos y visitantes a disfrutar de un plato tan arraigado en la cocina local.