La innovación tecnológica y la digitalización han sido protagonistas de la jornada 'DiAgro Xperience', celebrada este miércoles en Palencia con el objetivo de acercar a las empresas agroalimentarias herramientas capaces de mejorar su competitividad, eficiencia y capacidad de crecimiento.

La iniciativa, organizada por la Cámara Oficial de Comercio, Industria y Servicios de Palencia dentro del proyecto 'DiAgro Palencia 2030' y financiada por la Junta de Castilla y León, ha reunido a empresas, proveedores tecnológicos, centros de innovación y profesionales del sector para mostrar aplicaciones prácticas de las nuevas tecnologías en la industria agroalimentaria.

Uno de los aspectos más destacados de la jornada ha sido la posibilidad de conocer soluciones tecnológicas en funcionamiento y casos reales de implantación en empresas. Los asistentes han podido comprobar cómo herramientas relacionadas con la inteligencia de datos, la sensorización, la robótica, los drones o la automatización de procesos pueden aplicarse a distintas fases de la cadena de valor agroalimentaria.

La actividad ha incluido demostraciones en vivo y espacios de interacción directa entre empresas y proveedores tecnológicos, permitiendo resolver dudas, intercambiar experiencias y conocer resultados concretos obtenidos tras la incorporación de estas soluciones innovadoras.

Entre las empresas participantes han figurado firmas de referencia como Galletas Gullón, PROSOL, Quesos LaVega, Bodega Señorío Valdesneros y Palfruit, junto a compañías especializadas en automatización industrial, trazabilidad, gestión empresarial y análisis de datos.

'DiAgro Palencia 2030' pretende acelerar la transformación digital del sector agroalimentario de la provincia mediante diagnósticos tecnológicos, planes de acompañamiento personalizados y actuaciones orientadas a identificar oportunidades de mejora e innovación.

Además, el programa incorpora herramientas como el portal 'DiAgro Emplea', destinado a conectar empresas y profesionales cualificados, con el objetivo de facilitar la captación de talento y responder a las necesidades de personal especializado de un sector estratégico para la economía palentina.