El informe también destaca que las comidas preparadas y cocinas centrales concentran prácticamente uno de cada dos negocios del sector de productos alimentarios
El documental 'El viticultor y la tierra', que retrata los secretos de los vinos de la DO Bierzo, ya está en Filmin
La película, seleccionada por el Most Festival, pone en valor la tierra sobre la marca en la viticultura berciana
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bierzo promociona, desde este viernes, su clasificación vinícola a través de documental 'El viticultor y la tierra', que ya está disponible en la plataforma Filmin.
Se trata de un trabajo dirigido por Alicia Van Assche, de la productora berciana Mil Ojos, en el que se cuenta cómo el Bierzo ha reinventado la forma de vivir el vino, con la tierra como principal protagonista.
'El Viticultor y La tierra' se vertebra en torno a dos figuras clave en la historia de esta denominación de origen, que son sus vitivinicultores y algunos de los parajes más reconocidos de El Bierzo, que hoy dan nombre a muchos vinos.
Cada paraje se ha vinculado con un estilo musical, que es interpretado de una forma distinta por cada elaborador.
Una sinfonía de esfuerzo y tradiciones, que se ha ido transmitiendo de padres a hijos, tomando forma en unos vinos llenos de verdad, que hablan el lenguaje de su tierra de manera alta y clara, según informan desde la DO Bierzo.
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