Tras la celebración de veinte ediciones, Madrid Fusión abre la vigésimo primera, bajo el lema 'Sin límites. No limits' y con "mucha expectación" tras los años de pandemia.

Por esta razón, 'Alimentos de Palencia', los productores y profesionales tanto del sector de la hostelería como de las empresas agroalimentarias del Club de Calidad "darán lo mejor de sí, porque este gran escaparate internacional les sirve de plataforma de impulso y promoción en sus negocios, y para la propia Marca que les avala".

La Diputación de Palencia acude a esta edición con un espacio de libre diseño que ocupa 40 metros cuadrados, el mayor de los que ha utilizado hasta ahora ya que se ha habilitado una zona de cocina para que varios restaurantes del club de calidad puedan hacer 'showcooking' durante los tres días que dura la Feria, con productos de las empresas que están presentes en la misma.