La cafetera palentina Prosol renovó el certificado 'Residuo Cero' para un periodo de tres años, que ha sido concedido por Aenor, y que acredita a aquellas organizaciones capaces de transformar en recursos los residuos que generan dándoles valor y evitando que tengan como destino final el vertedero. Y es que, el 96 por ciento de los residuos generados durante el proceso de producción de café -más de 13 millones de tazas diarias con destino a más de 30 países- disfrutan de una segunda vida.

En 2018, se convirtió en la primera empresa agroalimentaria en obtener este marchamo que acredita a aquellas empresas comprometidas con la transformación de residuos en recursos.

Entre los aspectos valorados por Aenor para renovar la certificación también destaca el esfuerzo de Prosol por incluir la sostenibilidad entre las prioridades de su Plan de Transformación Digital, un camino emprendido hace ya dos años y que representa la principal novedad desde la última renovación del certificado 'Residuo Cero'.

En esa línea, la digitalización de los procesos está permitiendo a la compañía generar indicadores de residuos y cuadros de mando que, además de optimizar la utilización de los recursos, permiten también digitalizar la trazabilidad de cada residuo que se genera en nuestra fábrica de Venta de Baños (Palencia).