Ha aprovechado para agradecer el apoyo de todas las personas e instituciones que se están volcando en la reconstrucción de la empresa "en tiempo récord" y se ha mostrado seguro de conseguirlo ya que se cuenta con "el mejor equipo del mundo".

"El esfuerzo de todos los trabajadores de Cascajares en estos tres meses ha sido increíble, tremendo", ha valorado Jiménez, ya que ha permitido recuperar "gran parte de la producción" y garantizar "como mínimo, las 600.000 cenas de Navidad del año pasado".

Mientras se construye la nueva fábrica, Cascajares continúa con su actividad productiva en unas instalaciones alquiladas que se encuentran en el municipio vallisoletano de La Cistérniga. 15 días después del incendio se empezaron a elaborar allí productos, trabajando en tres turnos diarios, lo que les ha permitido sacar del ERTE a toda la plantilla del obrador.