La Diputación organiza una masterclass para sumilleres de cara al campeonato de España
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La Diputación organiza una masterclass para sumilleres de cara al campeonato de España

Sumilleres

La masterclass constará de una cata escrita, una cata oral, una prueba de maridaje y una prueba de decantación así como el servicio de un vino en cinco minutos

La Diputación de Palencia, desde las acciones de apoyo e impulso al sector hostelero a través de su club de calidad Alimentos de Palencia ha programado para este lunes la clase magistral denominada 'Técnicas de preparación de sumilleres para concursos del campeonato de España'.

 

Se trata de un encuentro formativo que tendrá una duración de cuatro horas, de 17.00 a 21.00 horas, estará impartido por el miembro del Comité Técnico de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumillería José A. Cabañas Benéitez, y se desarrollará en las instalaciones del centro Fuentes Quintana, en la plaza de Abilio Calderón.

 

La Diputación dará curso así a la solicitud de la Asociación de Sumilleres de Palencia, que como en años anteriores encuentra "importante" impartir esta formación con el objeto de que los participantes que representarán a la provincia el próximo 20 de marzo en el Concurso Regional, que se celebrará en Aranda de Duero, y posteriormente en el Concurso Nacional de Sumilleres, que tendrá lugar en el Salón del Gourmet de Madrid en abril, tengan la "mejor preparación posible" a la hora de competir.

 

La masterclass constará de una cata escrita, una cata oral, una prueba de maridaje y una prueba de decantación así como el servicio de un vino en cinco minutos.