Tanto como el Comité Ejecutivo y como la Junta Directiva de CEOE Empresas de Palencia, presidida por José Ignacio Carrasco, ha procedido a otorgar el Premio CEOE CyL a la empresa palentina Industrias Cárnicas Peñafría, S.L.U. por su dedicación al sector cárnico.

La empresa, fundada en 1991 por Alfonso Peña, está especializa en la elaboración de jamones serranos y productos ibéricos, gestionando desde la salazón hasta el deshuesado. Con unos 200 empleados, exporta a países como Japón, Australia y Chile, además de la Unión Europea.

Peña nació en 1951 en una familia vinculada a los embutidos y comenzó su trayectoria con La Chacinera Palentina en Venta de Baños y en una carnicería en la plaza Mayor de Palencia. En 1991, inauguró Industrias Cárnicas Peñafría en el polígono industrial de Palencia, para ampliar sus instalaciones años después. En 2003, estableció System Lonch S.L. en Torquemada para el loncheado y envasado, y en 2007 trasladó el deshuesado a nuevas instalaciones en la misma localidad, ofreciendo un servicio integral a fabricantes.