?Palencia, miel de mieles?. Con ese sencillo eslogan, la Asociación de Apicultores de Palencia quiere reivindicar la miel autóctona de las colmenas de la provincia y su calidad, para lo que propone la creación de una marca colectiva.

El objetivo no es otro que "garantizar la calidad del producto", para lo que la asociación cuenta con la colaboración de la Diputación de Palencia y de la Universidad de Valladolid, a través de su parque científico.

Recuerdan que, según datos del Ministerio de Agricultura, en la provincia de Palencia hay 15.200 colmenas en 742 explotaciones registradas, que producen 340 toneladas de miel al año.

Con la marca colectiva, la Asociación de Apicultores de Palencia busca una "unidad en la comercialización que sea reconocida por el comprador", tanto en las pequeñas tiendas como en las grandes distribuidoras.

De esta forma, se conseguiría una clara diferenciación frente a productos de otras procedencias que se pueden confundir debido a la "difusa" normativa europea. En este sentido, piden una revisión de la normativa europea para que se refuerce el etiquetado sobre el origen de la miel y sus mezclas.

Recuerdan que casi dos de cada tres tarros de miel que se consumen en España proceden de China, donde la miel se mezcla con sirope de maíz y arroz. Para ello, es necesario un sobrecalentamiento del producto, por encima de los 45 grados, que le lleva a perder las encimas y lo convierte en un mero edulcorante.

La propuesta coincide con la celebración, los días 4 y 5 de febrero, de la IV Feria de Apicultura de Castilla y León. Allí, los apicultores podrán debatir y elegir los diferentes elementos que formarían parte de la futura marca colectiva.

Además, los días previos, entre el 31 de enero y el 3 de febrero, los palentinos podrán acercarse al ?cubo de cristal? ubicado entre la Diputación y el Mercado de Abastos para comprar el néctar de las colmenas de la provincia.